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吃麻辣烫和火锅,你最喜欢蘸什么料?

麻辣烫和暖锅险些是一年四时都邑有人去食用的美食,比拟冬天,在炎天吃麻辣烫和暖锅应当加倍巴适闲适~想舒舒适服吃一顿麻辣烫和暖锅固然离不开一碗超好吃蘸料,南朔方的蘸料上也不尽相像,一路来看看吧。

一、在朔方,真的能够“麻酱蘸全部”

重庆人要麻油加蒜泥,广东人只一盘清新酱油,潮汕人偏心沙茶小料,吃海鲜少不了糖醋海鲜汁,吃羊肉不行缺一点韭菜花……

但到了朔方暖锅店,在那碗浓稠醇厚的麻酱眼前,全部配料都化作浮云。

要是有人问,若何假冒朔方人?

先用麻酱蘸了天地再说。

两川渝暖锅:不蘸香油者皆为异端

吃川渝的麻辣暖锅,无数为牛油暖锅,许多人选定油碟作为要紧蘸料: 油碟:有香油、蒜末、蚝油、葱花、香菜构成,有增香、解辣、去腥的用途,尤为是大蒜能够解毒,是麻辣暖锅的首选。

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